20:17 | 27/09/2016

Nấu chè ngon với màu sắc từ củ quả tự nhiên chẳng lo độc hại

Tapchisaoviet - Với cách nấu chè ngon này đảm bảo bạn sẽ có bát chè màu sắc hấp dẫn để thưởng thức vào ngày thu mát mẻ.
Nguyên liệu

5g bột rau câu con cá dẻo

 

500ml nước

2g bột trà xanh

50g đường

350g bột năng

100g bí ngô

50g rau dền đỏ

100ml nước cốt dừa

100g cùi dừa bánh tẻ

Cách làm

Cach nau che ngon voi mau sac tu cu qua tu nhien chang lo doc hai  

Đun sôi 500ml nước, đổ từ từ bột rau câu vào nồi nước sôi, khuấy liên tục cho bột tan và không bị vón cục.

   

Khi bột rau câu tan hết, hòa tan bột trà xanh với một chút nước, sau đó đổ từ từ vào nồi nước rau câu đang sôi, khuấy đều.

   

Đổ hỗn hợp thạch trà xanh vào từng cốc nhỏ. Để nguội cho thạch đông lại.

Cach nau che ngon voi mau sac tu cu qua tu nhien chang lo doc hai  

Bí ngô gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Rau dền đỏ rửa sạch, cắt khúc.

loading...
Cach nau che ngon voi mau sac tu cu qua tu nhien chang lo doc hai  

Đun sôi nước, cho rau dền vào luộc để lấy nước đỏ.

Cach nau che ngon voi mau sac tu cu qua tu nhien chang lo doc hai  

Cho bí ngô vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Cach nau che ngon voi mau sac tu cu qua tu nhien chang lo doc hai  

Lọc nước luộc rau dền và bí ngô xay qua rây để lấy nước cốt màu.

Cach nau che ngon voi mau sac tu cu qua tu nhien chang lo doc hai  

Chia bột năng làm ba phần, mỗi phần 100g. Đun sôi nước cốt rau dền, nước cốt bí ngô và nước lọc rồi đổ lần lượt ba loại nước này vào ba phần bột khác nhau.

   

Trộn đều và bạn sẽ có ba khối bột màu sắc như trong ảnh.

Cach nau che ngon voi mau sac tu cu qua tu nhien chang lo doc hai  

Cùi dừa gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ.

Cach nau che ngon voi mau sac tu cu qua tu nhien chang lo doc hai  

Viên bột thành từng viên nhỏ, đặt miếng dừa vào trong, vê tròn viên bột lại sao cho bột bọc kín miếng dừa. Nếu bột dính bạn có thể lấy chút bột năng làm bột áo.

   

Đun sôi nước và cho lần lượt trân châu các màu vào luộc chín.

   

Trân châu nổi lên trên mặt nước là đã chín. Bạn vớt trân châu vào bát nước lọc để trân châu không bị dính nhé!

Cach nau che ngon voi mau sac tu cu qua tu nhien chang lo doc hai  

Đổ nước cốt dừa và đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan hết, khi nước cốt dừa sôi lăn tăn bạn hòa tan 10g bột năng với một chút nước rồi đổ vào nồi nước cốt dừa, khuấy đều, đợi sôi lại thì tắt bếp.

Cach nau che ngon voi mau sac tu cu qua tu nhien chang lo doc hai  

Đổ thạch trà xanh ra bát, thêm trân châu xung quanh. Khi ăn bạn rưới thêm nước cốt dừa lên trên nữa nhé!

Thành phẩm

Với cách nấu chè ngon này đảm bảo bạn sẽ có bát chè màu sắc hấp dẫn để thưởng thức vào ngày thu mát mẻ. Món chè thạch trà xanh trân châu ba màu với vị ngọt thanh nhẹ, trân châu dai dai kết hợp với miếng thạch mát lạnh thơm vị trà xanh tinh khiết và nước cốt dừa béo ngậy sẽ mang đến cho bạn một món tráng miệng thật tuyệt vời và tinh tế trong những ngày chớm thu này.

Cach nau che ngon voi mau sac tu cu qua tu nhien chang lo doc hai

Chúc bạn thật thành công và ngon miệng khi thưởng thức món chè tuyệt vời này nhé!

Gửi phản hồi
Họ và tên *:
Nội dung *:
loading...